---

Über Schweiz. Demeter-Verband
Das Demeter-Gastrokonzept
Sie wollen Ihren Gästen beste Qualität bieten? Dann ist das Demeter-Gastrokonzept genau das Richtige für Sie. Denn Demeter-Produkte sind dank ihrer hohen Vitalqualität besonders wertvoll. Wertschonende und werterhaltende Verarbeitung sind selbstverständlich. Das Demeter-Gastrokonzept ist in der Handhabung einfach und unkompliziert:

Mindestens 50% der Rohstoffe sind Demeter zertifiziert, mindestens 80% der Rohstoffe (Einkaufswert) Bio zertifiziert.

Demeter-Bäuerinnen und –Bauern sorgen mit den biologisch-dynamischen Präparaten für einen fruchtbaren, lebendigen Boden. Dabei achten sie auf die Rhythmen von Natur und Kosmos. Sie pflegen ihre Pflanzen und Tiere wesensgerecht. Der Respekt vor den Tieren zeigt sich unter anderem darin, dass Demeter-Kühe ihre Hörner tragen dürfen.